Tuleb tunnistada, et olen suur kartuli fänn :), eriti just ahjukartulid on ühed mu suured lemmikud. Talvel tegin pea iga nädalavahetus endale ja sõpradele suure pannitäie krõbedaid kartulilootsikuid, kuid suvel ei ole eriti kippunud neid tegema. Nädalavahetusel tuli aga hirmus isu ja nii ma siis otsustasingi, et teen endale ühe muheda õhtu enda seltsis koos ahjukartulite, hea külma kihiseva joogi ning romantilise komöödiaga :)!
Olen teinud ahjukartuleid mitmet moodi, kord eelnevalt õrnalt kartuleid keetnud ja siis ka toorelt ahju pannud. Mõlemat moodi tulevad tegelikkuses head. Seekord aga otsustasin mitte keeta. Maitsestasin korralikult ja teravalt ning seda retsepti täna jagangi. Ja muide, kui muidu olen kasutanud oliivõli, siis seekord otsustasin proovida kookosõliga, kuna peaks ju ometigi tervislikum variant olema ;)!