1,5dl piima
15g pärmi
1/2 tl soola
1tl suhkrut
50g võid
250g jahu
kihistamiseks sulatatud juustu (Merevaik)
täidiseks sinihallitusjuustu (võib ka muud täidist kasutada, nt tavalist juustu)
Lahusta pärm käesoojas (36-37 kraadi) piimas, lisa sool ja suhkur. Sõelu hulka jahu ning sõtku hoolega. Viimasena lisa pehme või sulatatud ja jahutatud või. Sõtku seni, kuni rasvaine on kenasti taignasse imendunud. Lase taignal kerkida. Rulli taigen ristkülikukujuliselt ja kihista sulatatud juustuga.
KIHISTAMINE:
Jaga lahti rullitud ristkülik mõttes kolmeks osaks. Määri 2/3-le sulatatud juustu. (Määri suhteliselt õhukeselt, kuna pärast võib rullides juust vahelt välja tulla). Nüüd lapi taignatükk kokku nii, et keera see 1/3 osa, mis jäi ilma juustuta keskmise juustuga osa peale. Siis võta teise juustuga määritud osa ja lapi ka keskele teistega kokku. Nüüd määri saadud ristkülikust pool sulajuustuga ja lapi poole pealt kokku ning korda sama. Tekib pirukataoline pätsike. (<a href="
fotoalbum.ee/photos/brits1/60283439">PILT</a>)
Rulli taigen uuesti lahti, ringikujuliselt. Lõika ring sektoriteks. Aseta sektorile (välimisse serva) juustutükid ja rulli terava otsa suunas kokku ning jäta ühenduskoht allapoole. Suru nurgad kokku, et juust sealt välja ei saaks tulla ja keera saiad sarvekujuliseks. Lase sarvesaiadel ettevalmistatud ahjuplaadil kerkida. Pintselda lahtiklopitud munaga ja küpseta keskmisel kuumusel 10-20 minutit.
<a href="
fotoalbum.ee/photos/brits1/60282395">PILT</a> 
Foorum