Sidruni kohupiimakook
- Kategooria: Eevakate koogikatsetused
1Vahusta või suhkruga kergeks vahuks.
2Lisa vahustades muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Laota taigen lahtikäiva tordivormi põhjale ka külgedele.
3Pane külmikusse ootama ja valmista täidis. Vahusta kohupiim, hapukoor ja toorjuust ühtlaseks seguks.
4Lisa munad, sidruni riivitud koor ja mahl ning sega omavahel kuivained.
5Kõige viimasena lisa vahustatud koor. Vala täidis vormi taignale.
6Küpseta umbes 60 minutit 175 C kraadi juures ahju alumisel siinil. Kui pind küpsetamise lõppjärgus tumeneb liialt, kata see fooliumiga. Jäta kook jahtuma ja eemalda ettevaatlikult lahtikäiv serv.
Retsept
Põhi100 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
2 ½ dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
250 g kohupiima
120 g hapukoort
100 g naturaalset toorjuustu
3 muna
1 sidruni riivitud koor
½ dl sidrunimahla
½ dl kartulitärklist
¾ dl suhkrut
2 tl vanilliinsuhkrut
2 dl vahukoort
Michel
