EEVA naistekas

Teate mõnda head retsepti siis lisage need julgelt siia!!!

MOCCA-ŠOKOLAADITORT!!!:
Vaja läheb taignaks:
2 muna
2 munavalget
1,5 dl suhkrut
1,5 dl nisujahu
2 spl kartulijahu
2 spl kakaopulbrit

Immutamiseks:
u 1,5 dl lahjemat kohvi
2-3 spl kohvilikööri või rummi
vahele: u 250 g pehmeid aprikoose
3 dl vett
0,5 dl suhkrut (või aprikoosikompotti)

Kreemiks:
1 dl suhkrut
2 spl kakaopulbrit
0,5 dl kangemat kohvi
1 dl 35%-list koort
2 munakollast
200 g võid

Kaunistuseks: kohvikaramelle või riivitud shokolaadi
Tee nii: Vahusta munad ja munavalged koos suhkruga tugevaks vahuks. Munavahtu pidevalt segades raputa läbi sõela hulka omavahel segatud kuivained. Vala taigen võiga määritud ja riivsaiaga üle puistatud rõngasvormi. Küpseta ahju alaosas 175 C juures 30-35 minutit.
Keeda viiludeks lõigatud aprikoosid koos vee ja suhkruga püreeks. Kui vaja, mikserda püree saumikseriga läbi. Jahuta. Püreed võib valmistada ka aprikoosikompotist.
Sega potis suhkur ja kakaopulber. Lisa kohv, koor ja munakollased. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Lase jahtuda.
Hõõru pehme või vahule ja lisa vahustades keedetud kakaokreem. Maitsesta vaniljesuhkruga.
Lõika tordipõhi terava noaga kolmeks kettaks. Immuta kihid liköörimaitselise kohviga. Pane esimene kiht vaagnale, määri peale mokakreemi ja sellele aprikoosipüreed. Teine kiht tee samamoodi. Tõsta viimane taignaketas peale ja aseta hetkeks lõikelaud sellele raskuseks, nii vajub kook ühtlaseks. Kata kook pealt ja külgedelt mokakreemiga, pritsi serva väikesed kreemililled. Kaunista kohvikommidega. Pane kook külma ja tõsta toasooja umbes tund enne serveerimist.

Siin on ehk midagi head: www.eeva.ee/client/forum/forum.asp?wa_id=923

Kohupiima-virsikukook


Olen seda nüüd mitu nädalavahetust teinud, pere sööb ja kiidab. Lihtne teha kah, midagi üle mõistusekäivat ei ole.


Põhi: Vahustan umbes 125g võid 5 supilusikatäie suhkruga. Panen juurde 1 muna, 15 supilusikatäit jahu, 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit. Lasen miksriga segamini kõik ja surun taigna ümara koogivormi põhja ja servadele. (enne katan vormi küpsetuspaberiga) Küpsetan põhja 200 kraadi juures 10 minutit.


Samal ajal vahustan 2 muna 5 supilusikatäie suhkruga, panen juurde 2 pakki seda lahjat kohupiima(no teate küll, helesinises pakis, üks pakk on 200g) 250g hapukoort ja 2 supilusikatäit tärklist.


Kui põhi ahjust tuleb, laon põhjale konserv-virsikud peale ja kallan kohupiimasegu peale. Küpsetan 30minutit.


Superhea kook.

Sa vahustad munakollase ja munavalge koos ?

Üks küssa veel : Kas sa paned sinna neid pooleks lõigatud konservvirsikuid või neid kuubikuid ?





See tundub nii hea, et mul ka plaanis teha

Vahustan koos jah... Lihtsalt lasen üks pool minutit miksriga läbi, eesmärgiks pole saada tugevata vahtu, lihtsalt nö. lahti kloppida. Ja pooleks lõigatud konservvirsikuid panen.

Proovisin järgi, tõesti ÜLIHEA !


Arvatavasti hakkangi seda vahetevahel tegema.. pole väga raske teha ja tulemus on super ( y )

minul just see kook ahjus teist korda ( see 30min. ) . Loodan , et tuleb hea.
p.s. see on ka eeva.ee lehel Pagar Micheli katsetustes;)

Spagetid seenekastmes-jõhkrat hea Retsepti saab aprilli kuu Nipiraamatust.

Nähh, retsepti võiks ikka siia ka lisada, see ongi teema eesmärk.

250 g spagette
1 l vett spagettide keetmiseks
300 g seeni,näiteks šampinjone
10-15 päikesekuivatatud tomatit
3 spl võid
2 dl kohvikoort
10 petersellilehte
10 cm jupp porrulauku
muskaatpähklit
soola
musta pipart

Pane spagetid keema.Samal ajal tükelda puhastatud seened ning prae kuumal pannil võiga läbi.Maitsesta soola ja musta pipraga
Lõika päikesekuivatatud tomatid väiksemateks ning lisa seentele.Puhasta ja viiluta porrulauk ning pane samuti pannile seente hulka.
Kui porrulauk on pehme,kalla peale rõõsk koor.Sega ning jäta madalale temperatuurile paariks minutik hauduma.
Kurna spagetid ja jäta sõelale nõrguma.Sega nõrutatud spagetid seenekastme sisse pannil.
Hauta umbes viis minutit.Serveeri kuumalt.

Ma kasutasin kuivatatud tomatite asemel tavalist tomatit,kuna kuidagi ei leidnud poest kuivatatud varjanti. Muskaatpähkel ajas mind tigedaks ja seda ma järgmisel korral üldse ei pand

Mina armastan hommikuks riisipudingut teha.

Veega keedetud pruun riis, lisada veidi piima (ise kasutan soja või kaerapiima), rosinaid (või muud kuivatatud puuvilja), vaniljeekstrakti, kaneeli, purustatud mandleid.

Kiire, tervislik ja mõnus:)

kas keegi soovitaks mida võiks teha lahkumiskingiks sõbrannadele, midagi söögipoolist äkki või? või midagi muud?

ohh, peaks ka proovima!

Praed hakkliha hästi ära. Siis keedad riisi. Paned riisi pannile ja praed natuke koos hakklihaga (õrnal kuumusel) Siis lisad liha üldmaitseainet ning juustu (et see sinna ilusti ära sulaks) No mulle niiii maitseb lihtsalt