EEVA naistekas

Milliseid muffineid armastate teha? Millised on parimad? ... ja muu muffinijutt.

Viimase nädala jooksul küpsetan ma ju kolmandat korda muffineid. Varem olin teinud Vilma muffinipulbrist, nüüd teen taigna ka kohe algusest lõpuni ise. Kaks korda olen teinud mustikatega, korra banaani ja šokolaadiga. Väga kiiresti on otsa saanud!

Põhilised on šokolaaditükkidega, taina teen ise valmis-palju parem!(Y)


Ühe korra proovisin muffinipulbriga, aga see mulle ei meeldinud, sest paberilt tuli muffin halvasti ära ja liiga kleepuvad olid.

Olen ikka teinud. Minu ahi on väga kehv, seega on alati pooltoored jäänud. Aga muidu on muffinid üks mu lemmikküpsetisi! Kõige "eksootilisemad" muffinid on olnud banaani ja šokolaadiga, mida olen proovinud teha.

Äkki keegi saaks õpetada, et kuidas muffini taignat saab teha?

Ma just plaanin neid teha, kuid oma küpsetusoskuse juures vaatan, kas saan hakkama. Plaanin osta kohe päris valmis taigna- vaja vaid vormi valada. Ning siis need pabervormid. Eks näis, kas tuleb see välja
Kas neid üldiselt tuleb vähe, kuid suurel kuumusel küpsetada või mis see nipp on?

Esimest korda tegin <a href="www.toidutare.ee/retsept.php?id=2052">SELLE</a> retsepti järgi. Ainult, et retsepti kolmekordistasin, siis tuleb ilusti kuskil 4*12 muffinit. Selle olengi võtnud põhiretseptiks, ainult mustikad olen siis ära jätnud ja lisan sinna, mida tahan. Hapukoort panen aga kõvasti rohkem, muidu jääb liiga paks. Seda panen kuskil 250-300 g vähemalt.

Mul on nö isemeisterdatud muffinivorm. Kuna seda kodus meil pole ja ei raatsi osta ka, siis tegin papist rõngakesed, klammerdasin kinni ja nende sisse ma siis oma muffinid koos paberiga panengi. Vorm säilib ilusti.

Küpsetada tuleb vähe jah, retsepti juures on öeldud, et kuskil 20 minutit 200 kraadi juures. Mul läheb isegi vähem kui 20 minutit, käin vahepeal piilumas ja kui on piisavalt pruunid, võtangi välja.

Lemmikud on sidrunimuffinid:heart: Väga maitsvad on ka banaaniga.
Kõik teen alati ise otsast lõpuni valmis.

Kui aega on rohkem, siis teen algusest lõpuni ise, muul juhul kasutan Vilma muffinipulbrit. Lemmikud on sidrunimuffinid ja šokolaadimuffinid (šokolaaditükkidega). Mul on gaasiahi ja läheb veits rohkem aega, ikka 25 minutit 200 kraadi juures.