EEVA naistekas

heast toidust pean ma lugu..Kõige-enam ajabki see vihale kui näiteks pole mitte midagi süüa ja siis annaks ma kõik et süüa saada, ükskõik mida;) ja minu lemmikud siis: boršisupp,seljanka, tomati võileib kurgiga (tomatile pipart peale), šaslõkk, lõhe, ahjukartulid, pizza, <span id="wa_f_item_109384" name="a109384">pasta bolognese, hakkliha kaste kartuliga, guljaši-supp, kräsupea-kook ja oiiiii neid on veel mida lõpmatuseni sööks
</span>

ahjukartulid, riis ja seened on väga head:P

Lemmiktoidud, mis moodustavad ühtlasi ka minu igapäevase toidusedeli, on Lähis-Ida (peamiselt Liibanoni ja Saudi Araabia) retseptide järgi igasugused variandid kanast ja riisist.

Hiina toidud on lemmikud ;p & igasugused pastatoidud ka .

Ahjulõhe, eriti sidruniga. Üldse igasugune kala läheb hästi peale. Riis, risotto. Värsked salatid tomati, kurgi, sibula jm sellisega. +nt Itaalia salatikastmega või sidrunipipraga. Suppidest guljašš. Tegelikult meeldivad mulle väga lihtsad toidud, aga hästi tehtud. Hea ja väherasvase toiduga on mind väga ära hellitatud. Ja kui isegi tatar lihaga viib keele alla, siis ei tahagi neid idamaiseid toite ja ei vaja leevendust isegi mitte magusast.

Kas guljašš ei olegi kaste? Ma tean et ema on eluaeg aeg teinud lihakastet mille nimeks guljašš..

Kuskil teemas ka kirjutasin, et paljud ekslikult arvavad, et tegemist on hoopis praega. Kastme versiooni kuulen esimest korda, vb sa siis mõtled ka kartulit ja kastet kui praadi. Ikka supp on. Ise töötasin Ungari restoranis (+väike Ungari geen sees) ja siis varastasin sealt retsepti enne sulgemist. Koht oli kuulus oma guljašši retseptiga ikkagi.


Lisaksin, eile sõin ülihead grillitud ahvenat ja haugi. Kalaarmastaja on minust kindlasti saanud.

Meil on ka koolis guljašš- lihakaste äkki mõtlesid seljankat, rossolnikut? Mina arvasin ka kunagi, et guljašš on supp:D

Ei, ma mõtlen täitsa ehtsat <A href="www.maitse.tv/2007/07/09/guljash/">guljašši</A>. Ungari rahvustoitu. Seda ma siin väidangi, et minu peres on tehtud õiget guljašši ja olen ise töötanud ka Ungari restoranis. Neil kahel on tegelikult päris vähe ühist (mispärast seda lihakastet lihtsalt ei anna guljaššiks nimetada) ja päris palju inimesi tegelikult eksivad selles suhtes.

Aaaa. Selge, olen ka targem, aiäh:P Imelik et seda kastet ka siis guljaššiks nimetatakse, isegi söögikohtades ja koolides. Supi olemasolust polnud mul aimugi.

Mõne koha pealt olen suur riisifänn. Siis võib mind alati rõõmustada riisiga koos kanakastme või kalapulkade ja külma kastmega. Igasugused sealiha vormid on ka head. Näiteks jumaldan ma ahjukartuleid ja -liha. Šaslõkki võin ka suvel pugida. Ja muidugi mu lemmikute listis on oma koht ka traditsioonilisel jõulutoidul - kartul, hapukapsas ja suuur tailihatükk.

Suitsujuustu püreesupp, prosciutto sink ja carpaccio - nõrkemiseni!