Liha lõigata 5 cm kuubikuteks. Ülejäänud ainetest segada kokku marinaad ning hoida selles liha soovitavalt üleöö. Liha ajada vaheldumisi paprika, sibula, tomati vms eelnevalt vees leotet puust grillvarraste otsa ja küpsetada grillil või ahjus grill-rezhiimil. Võib serveerida pita leivaga. Selleks pintseldada pita õliga, ahjus-grillil soojaks lasta, liha sisse toppida, lisaks ka tomatit-sibulat. Ja tzatzikit.
EEVA