Eelsoojendada ahi 250°C-ni. Eemalda õunasüdamikud ning lõika õunad paksudeks viiludeks. Sega nad fariin- ja tuhksuhkruga. Vahusta suhkur ja munakollased. Lisa hapukoor, sidrunimahl ja koriander. Tõsta õunaviilud kahte kuumakindlasse vormi ja vala üle hapukooreseguga. Küpseta neid ahjus 5-10 minutit vastavalt vormide suurusele, kuni õunaviilud on pehmed ja toit helepruun. Serveeritakse näiteks koos jäätise, vaniljekreemi või vahukoorega.
EEVA