Mõeldes minu eelnevatele postitustele, siis kurkum on just üks neist toiduainetest, mis aitab kaasa keha ainevahetuse kiirendamisele ning on heaks abiliseks keha puhastumisel.

Aga oled sa mõelnud vahel, mis annab karrile kollase värvuse? See on samuti kurkum. Kurkum on üks India armastatumaid ja enim kasutatud vürtse.

Kurkumit on kasutatud juba tuhendeid aastaid ravimina erinevate haiguste vastu. Peamine raviva omadusega toimeaine kurkumis on kurkumiin. Just see annabki karrile erkkollase värvuse. Kurkumi teiste kasulike omaduste kõrval on nüüd kindlat tõestust leidnud ka tema vähivastane toime. Kurkumiin võib olla kõige tugevama vähivastase toimega toitaine, mis üldse olemas on, väidab uuringutele toetudes John Hopkinsi ülikooli teadur Dr. Saraswati Sukumar. Kurkumiinil on unikaalne võime jõuda vähirakkudeni ja muuta nende DNA-d, mis põhjustab rakkude hukkumise, kuid erinevalt sünteetilistest vähivastastest ravimitest, ei mõjuta see terveid rakke ega tekita kahjulikke kõrvalmõjusid.

Kurkumi toimeaine paremaks vabastamiseks on soovitatav seda kergelt õlis kuumutada või ka keeta. Seepärast ons eda parem kasutada toidus kui võtta tabletina.

Siin on Sulle 16 head põhjust, miks kasutada kurkumit iga päev:

1. See on naturaalne antiseptik, mis hoiab ära infektsioone ja kõrvetisi ning haavandeid.

2. See on tõhus maksa puhastaja.

3. Sellega võib ennetada ja leevendada alzhaimeri tõbe.

4. See on põletikuvastane - töötab sama hästi kui põletikuvastased ravimid kuid ilma kõrvaltoimeteta.

5. Kurkumi manustamisel on leitud sklerosis multipleksi vähenemist hiirtel.

6. See on naturaalne valuvaigisti.

7. See aitab kontrollida kaalu ja kiirendab ainevahetust.

8. See on hiina meditsiinis peamine ravim depressiooni ja tujukõikumiste vastu.

9. Tänu oma põletikuvastastele omadustele sobib kurkum reumatroidartriidi looduslikuks raviks.

10. Uuringutes on leitud, et kurkum võimendab kemoteraapia ravimite ravitoimet ja vähendab nende kõrvalmõjusid.

11. Kurkum aitab ennetada vähi teket.

12. Kurkum kiirendab haavade paranemist ja taastab kahjustatud nahka.

13. Kurkum võib aidata psoriaasi ja teiste põletikuliste nahahaiguste korral.

14. Kurkum võib aidata ärritunud soole sündroomi korral.

15. See parandab valkude seedumist ja imendumist.

16. Kurkum on looduslik külmetushaiguste ennetaja.

Vastupidiselt levinud arusaamale, ei ole kurkum vürtsikas vaid üsna maheda maitsega. Proovi lisada seda lisaks karriroogadele ka riisile, pirukatele, kookidele - annab imeliselt kollase värvuse. Mulle meeldib see ka kookose-läätse suppide maitsestajana, kastmetes, kanatoitudes jms.

Proovi ka näiteks seda vürtsiteed, kus kurkumi kõrval on veel teisigi kasulikke vürtse: http://eevarelli.com/imeparane-vurtsitee-kurkumiga/