Tere tulemast EEVA blogikeskkonda! Siin saad lugeda ja jälgida eevakate huvitavaid blogisid erinevatest valdkondadest. Blogide jälgimine on väga lihtne, kliki soovitud blogi juures lingile "Jälgi antud blogi" ja me saadame sulle alati kirja, kui blogisse uus postitus laekub. Kui soovid samuti EEVA blogikeskkonnas blogima hakata, siis võta meiega ühendust. Tule jälgima ja ka ise blogima!
Vaata kindlasti ka teisi suurepäraste blogide kataloogi, kuhu oleme sinu jaoks kokku kogunud lugemisväärt blogid.
Toit // Krõbedad muffinid Twix´iga
Minu järgmine katsetus jõuluvana toodud " Kreemikoogikesed ja muffinid" raamatust.
Need muffinid ei näe küll nii head välja, kui eelmised (LINK), aga vahukoorekuhja vastu, mis tipneb kirsiga ei saagi ju mitte miski. Õnneks ei ole asi vaid minu käpardluses, ka raamatu pildi pealt ole ei midagi ahvatlevat vastu vaatamas - kaunistamisega ei ole eriti vaeva nähtud, ma ei hakanud ka omaloomingut tegema, kui nii on ette nähtud, siis nii teengi.
Vaja läheb:
350g küpsisebatoone nt. Twix
250g jahu
2½ tl. küpsetuspulbrit
½ tl. söögisoodat
1 muna
125g suhkrut
1pk. vanillsuhkrut
80 ml taimeõli
300g petti
kaunistamiseks kookoshelbeid
Lõika batoonid tükkideks. Sega jahu küpsetuspulbri ja soodaga. Klopi muna lahti. Sega juurde suhkur ja vanillsuhkur, õli ja pett. Sega ettevaatlikult. Lisa jahusegu ja küpsisetükid (veidi jäta kaunistuseks), sega kergelt, kuni kuivained on niisked. Tõsta tainas vormidesse, küpseta 180 kraadi juures u. 20 min. Kaunista.
Mina sain kogusest 16 muffinit. Retseptis oli veel ette nähtud 2sl. kookoslikööri, mida ma selleks puhuks ei hakanud soetama. Millegipärast ei ole selles raamatus mitte üheski retseptis kirjas soola. Mina ikkagi lisan alati, muidu on ju mage. Kookoshelvestega on nii, et kui te ei viitsi muffineid mingi kleepuva ainega kokku pintseldada (munavalge vms.), siis ei tasu neid ostagi või kapist välja võtta, sest need ei haaku muffini pinnaga ja süües pudenevad kõik maha. Twixi tükid tasub ka kuumadele küpsetistele puistada, siis sulavad need sinna kinni.
Pean ütlema, et mulle täitsa meeldisid. Järgmisel korral nuputaksin küll põnevama dekoori välja. Natuke kummaline on, et muffinid vaatamata päris suurele küpsetuspulbri ja sooda kogusele eriti ei kerkinud. Aga maitse on ikkagi väga hea ja koorik mõnusalt krõbe. Võib täitsa sõpradelegi pakkuda...kui järgi jääb. :)
Tänaseks kõik, olge armsad!♥